用料
| 五花肉 | 随意(想吃多少用多少) |
| 酱油 | 4勺 |
| 冰糖 | 三颗 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 2片 |
| 水 | 一大碗 |
| 蚝油 | 根据自己的口味决定 |
| 盐 | 同上 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
五花肉洗净放入沸水中汆一下 拿岀来洗掉血沫备用
将冰糖放入锅中炒糖色
冰糖成浅咖啡色以后加水 放入香料和酱油
卤汤沸腾后加五花肉 姜 蒜 料酒 开中火煮至肉肉软烂(这时候千万不要走开 以免水烧干)
将软软的五花肉切丁 舀几勺卤汤到切好的肉肉里面泡一会
把卤汁和淀粉混合
锅里放油 放入五花肉煸炒
把淀粉汁汁倒进锅里和五花肉焖一会 加入蚝油 五分钟后即可出锅
要拌饭哦！
![入口即化 超美味的快手卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "入口即化 超美味的快手卤肉饭的做法步骤图 第2张")
