时间：约20-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3人份
用料
| 米饭 | 400g |
| 肥牛片 | 200g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 20g |
| 调料汁 | |
| 白酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 饮用水 | 2大勺 |
米饭平均分成5份，每一份放在保鲜膜上，摊开，然后放上一根雪糕棍。把保鲜膜收紧，使劲捏，卷成一个米饭棒。
![肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第2张]( "肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第2张")
在米饭棒外面裹上一层解冻的肥牛，从头到尾包紧，然后用手握一下，让肥牛片贴紧。
![肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第3张]( "肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第3张")
把裹好的肥牛棒在淀粉里裹一圈，让肥牛均匀粘上一层淀粉。
![肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第4张]( "肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第4张")
平底锅里放油，中火加热，放入饭团煎到表面有点焦黄。
![肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第5张]( "肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第5张")
放入白酒、生抽、糖和水，晃动锅，让调料汁均匀地裹在饭团表面，加入少许清水，盖上锅盖，把表面的肥牛焖熟。打开锅盖，转动饭团，让料汁裹在饭团棒上，最后撒上白芝麻就好。
![肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第6张]( "肥牛棒棒饭团的做法图解 肥牛棒棒饭团的做法步骤 第6张")
小贴士
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