第一次做小馄饨 凭感觉 虾慢慢处理 用料表适量指的是你爱吃的口味 比如爱胡椒味你就多放点 不喜欢就不放
用料
| 虾仁 | 320克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 紫菜 | 适量 |
| 猪肉 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 虾皮 | 适量 |
| 小馄饨皮 | 500g |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法
手动剥虾，650g得虾剥出来320g
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我不爱肥肉所以用的猪里脊，也可以肥瘦相间的。剁成泥或者搅拌器搅碎。
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾肉打成泥 建议肉和虾不要搅拌太碎了，我觉得还是要有点颗粒感弹性会好一些。不喜欢颗粒感就越泥越好
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱➕姜剁碎 越碎越好
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
虾仁和里脊肉搅拌均匀加入两个鸡蛋继续搅拌
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入适量玉米油或者花生油都可以，加入少量白糖，胡椒粉，盐，适量鸡精也可
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
同方向 搅拌均匀
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
接下来包馄饨 不会包的对角线折叠随意捏一下 不烂就行，之后烧水 水开下锅煮至浮起一会就可以捞出
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
准备小葱 我爱吃葱 所以必不可少
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
调汤底。虾皮➕盐➕生抽（我爱吃）➕辣椒（我爱吃）➕紫菜➕鸡精➕葱➕胡椒粉➕（底下是我煎的鸡蛋切成条，忘拍照了就不说步骤了）可以不放。
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
弄点热汤先化开调料，再把煮熟的馄饨捞进去
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
香～一次能吃二三十个
![虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "虾仁🦐鲜肉小馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
喜欢香菜什么的自己调整，我拼感觉来 盐这些必备的肯定要放 其他的葱什么的可以不放 看口味 辣椒也是 我是爱吃辣 你们自己看着弄