西葫芦什锦素饺子的做法和图解,西葫芦什锦素饺子怎么做更好吃

长春从昨天步入冬季，不仅气温低，天也冷冷清清，想吃热乎乎的食物。考虑老李最近开始控制体重，降尿酸，只能吃素，包西葫芦什锦素饺子🥟。

用料  

西葫芦什锦素饺子的做法  

1. 备料如图

2. 西葫芦和胡萝卜擦丝，1勺盐，搅拌一下，腌10分钟出水分，攥成菜团。

3. 冷水下锅水晶粉，煮开了3～5分钟，放入凉水。

4. 水晶粉和菜团如图

5. 热锅冷油，5成油温，2个鸡蛋搅拌成液倒入，撒少许盐，筷子快速搅拌成鸡蛋碎。

6. 姜，葱，木耳，水晶粉，切碎

7. 放入锅中，和鸡蛋碎搅拌均匀

8. 软面饺子，硬面条。今天先用30-40之间温水和的面，加了1勺盐，面团醒二十分钟。擀出饺子皮更筋道。

9. 可可爱爱的圆滚滚的饺子🥟

10. 热腾腾地出锅啦

11. 饺子装盘

12. 糖醋黄瓜和洋葱块

13. 洗一串玫瑰香葡萄🍇