南瓜、红枣、椰子粉自带甜味
无糖也可以甜甜滴
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 南瓜（去皮后） | 160克 |
| 酵母 | 4克 |
| 椰子粉 | 20克 |
| 红枣 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
酵母用温水溶解一下
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
面粉、盐、椰子粉混合
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
准备红枣切成小碎碎
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
蒸熟的南瓜直接加进面粉
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
加刚刚溶解的酵母混合
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
加红枣碎碎混合成面团
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
擀平裹成长条
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
切成小馒头
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
水加热到四五十度的样子关火，把馒头放进去盖上锅盖发酵一个小时，直接开火蒸20分钟，闷10分钟出锅
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第11张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第11张")
完成你的晨间小确幸
![椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第12张]( "椰香南瓜红枣馒头（一次发酵）的做法步骤图 第12张")
小贴士
发酵时间根据天气、面粉、酵母不同有些许不一样，冬天发酵时间要长一点