开花黑麦馒头（低脂健康）的做法步骤及图解,美味正宗的开花黑麦馒头（低脂健康）做法

非常健康的纯黑麦 没有添加面粉  醒发的很好 蒸出来 没有那么扎实 软软的 而且还开花啦。提前一天准备 发的很好 因为第一次做 怕不成功也没有拍下具体过程   做了两种馅料 一种流沙 放的蜜薯 蒸好了 就和流沙馅一样。还有一种放了一点红糖 给孩子吃

用料  

开花黑麦馒头（低脂健康）的做法  

1. 黑麦粉 具体多少没有称。两个小碗的量 加上5g酵母粉 不要太湿   手按面团有个窝窝就好。醒发一个晚上   早起面团会会变成蜂窝状 两倍大。然后加干面粉揉面  ➕馅 捏成馒头形状  冷水上锅蒸15分钟

2. 出锅 软软的 香香黑麦馒头出锅