插画馒头（插画C） *花儿馒头176的做法步骤及图解,美味正宗的插画馒头（插画C） *花儿馒头176做法

咱头脑简单，不咋喜欢做插画馒头，感觉太烧脑啦！玩几款就好😜

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

插画馒头（插画C） *花儿馒头176的做法  

1.      先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   

2.       把揉好的白色面团分割成2份面剂。其中一个面剂为90克，把这个90克的面剂再分割成3份。总共得到一个大、三个小的面团。

3.      把这个大面团再分为大、小2份面剂，大面剂是小面剂的2倍。

4. 揉入各种食用色素，也可用果蔬粉。

5. 揉好待用的各色面剂。

6.      画面只有一个面团不需要分割，其它各分成两半。

7. 把这三个色搓成8cm长的圆柱体。

8.      两手掌把圆柱体挤压成等边三角形。懒拍视频，一只手示范，另一只手拍摄。这是单手，脑补右边也有一只手😅

9. 做成三棱柱形状。

10. 全部做好待用。

11. 侧面

12.      两两一组，每组里的颜色不同，组与组的首尾颜色相互呼应。看上图的排列组合，一个颜色紧跟另一色。

13. 两色粘合。

14. 用两手掌挤压。

15. 上、下两面效果。

16. 效果图！

17.      先看一下组合后的色彩。
         整个胚子由3个大三角形组成，每个大三角形里包裹着2个不同颜色的小三角形，两两相邻大三角形里的的面团的为同色系。

18. 擀面皮包三棱棒。

19. 如果表面干，可刷水。

20.      粘合。再次用两手掌挤压三角，使面与面更加贴合。

21. 做花式馒头需稍硬才不易变形。

22. 切片，厚约1cm。

23. 切片生胚

24. 切片生胚

25. 乱弄了个造型。

26.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。

27.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。

28. 成品

29. 成品

30. 成品

31. 成品

32. 成品

33. 做其它馒头时，用点面团后补了手法

34.      其实这一步骤是下个菜谱的，通用通用啊😅