插画 ❀面包的做法和图解,插画 ❀面包怎么做更好吃

用料  

插画 ❀面包的做法  

1. 提前摘好迷迭香叶子(不能要茎)，用橄榄油浸泡一晚(里面还可以加一瓣蒜)
   
   也可以一次性多泡一点，泡过迷迭香的橄榄油用来做菜味道很好。

2. 300克面粉，200ML脱脂牛奶(或换成100ML牛奶+100ML水)，3克盐，10克糖，4克酵母，10克浸泡过迷迭香的橄榄油。
   
   以上，放入厨师机，1-2档混合2分钟，换4-5档揉10~15分钟左右，出筋即可。

3. 揉好的面团中放入余下的20克浸泡过迷迭香的橄榄油，再加入些许迷迭香叶子。
   
   厨师机1-2档，混合30秒，换调7档(最大档)揉1-2分钟左右，面团光滑即可(我家的厨师机很快，基本不到1分钟，自己观察)

4. 将光滑的面团取出，再重重的摔进容器里(或操作台)，重复2-3次

5. 面团整理光滑，放进容器里，盖上保鲜膜和毛巾，发酵20分钟左右。面团1.5-2倍大左右即可。

6. 把发酵好的面团拿出来，随便揉揉，排气。
   再整理好，擀平(或扯平)，放烤盘里，厚度大概是烤盘的一半，再盖上保鲜膜和毛巾，发酵20分钟左右

7. 小西红柿切成一片一片做花朵(不用太薄)，橄榄每颗切成6瓣做花叶，橄榄油浸泡过的余下的迷迭香做花茎

8. 面团发酵到与烤盘差不多高度后，开摆！
   (可同时预热烤箱了)。
   
   摆放时，用手指先在摆放的位置戳个洞，再把材料塞里面，这样会比较稳定和紧密。
   
   剩下没摆完的材料，可以切小点，随意撒撒。
   

9. 表面再撒点帕玛森干酪粉，入烤箱
   
   180-200度，20-30分钟左右。
   具体还要看各自的烤箱脾气，我家烤箱比较慢，我后面调到230又烤了会儿，所以要自己边烤边观察调整。

10. 烤至表面金黄，出炉！
    
    有些迷迭香在摆放时没贴紧，所以烤着就跑偏了~_~

小贴士

脱脂牛奶可以替换成100ML牛奶+100ML水
(我家常备的脱脂牛奶，1盒刚刚好200ML，就干脆一次性用掉了)