少了一把葱花，缺了灵魂
用料
| 金针菇 | 一把 |
| 牛肉 | 150克 |
| 辣酱 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 食用油 | 适量 |
金针菇牛肉沫的做法
生姜切片 独头大蒜一分为二，放入拉绳食物料理器，绞碎
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉切小块
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取少量牛肉块放入拉绳料理器里绞成肉沫
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
金针菇切去根部，洗净，撕碎，放入开水中，放少量食盐，水开后烫30秒，取出，挤水，装盘
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开火，加油，油热，放入大蒜生姜沫爆香。放入牛肉沫，翻炒，加生抽，盐，辣酱（口味可以适当重一些）。加水，水开，将辣酱和大蒜生姜味道入味。起锅，倒入金针菇盘里。最后撒一把灵魂的葱花
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这就是那个神器
![金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金针菇牛肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜还可以用来拌面，拌粉吃