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发面馒头花卷的做法和图解,发面馒头花卷怎么做更好吃

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发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酵母 3克
白糖 少许
面粉 500克
温水 适量
花卷配料 油,盐,五香粉少许

发面馒头花卷的做法  

  1. 1.取安琪发酵粉3克用温水化开,静等5分钟。2.取500克面粉用化开的酵母水添加适量温水搅拌均匀,开始和面和成面团盖上保鲜膜或者湿笼布盖上盖子等待发酵。3.等发酵出现图一一样的蜂窝状后开始加面粉和现面团。4把小面团放在锅里二次发酵30分钟后。5.大火上气后中小火蒸15分钟。6.关火闷上5分钟后出锅装盘!

  2. 面发成这样就可以和面了。

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 冷水上锅二次发酵30分钟

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 大火蒸上气后中小火15分钟关火

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 闷上5分钟再打开盖

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 花卷配料加少许五香粉和盐

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 第一次蒸馒头有蜂窝状还是柔面没有柔到位

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 上笼后蒸屉不用盖笼布蒸屉上抹少许油

    发面馒头花卷的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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