莜麦红豆包子的做法和图解,莜麦红豆包子怎么做更好吃

用零卡糖制作牛奶面团，散发清甜的奶香味，虽然红豆馅也是含糖的，但面团也需要与之匹配，提高一点甜度，所以选择了零卡糖，它不会像砂糖一样被酵母消耗。爱乐甜主要成分是赤藓糖醇、膳食纤维、甜菊糖和蔗糖素，所含的碳水化合物不参与代谢，0糖0卡路里，血糖不会上升。甜度和砂糖是1:1，可以在烹饪，制作饮品、蛋糕、饼干等过程中代替砂糖。

用料  

莜麦红豆包子的做法  

1. 准备食材。
   

2. 面团材料全部倒入面包机内揉15分钟成团。
   

3. 取出面团，整理成球状。盖保鲜膜静置10分钟。
   

4. 搓成长条。

5. 分成8～10个小面团。

6. 每一个面团压成圆饼形，包上红豆馅。
   

7. 分隔开，放进垫了笼屉布或油纸的蒸锅里。
   

8. 盖上锅盖，室温发酵30分钟左右，直至面团摸上松松软软，有空气感，发大了0.5倍。图片为第二次做的有黑芝麻馅的包子。

9. 开火，上汽后蒸15分钟即可开盖子，不会回缩。