手指小馒头怎么做才好吃的家常食谱，美味的手指小馒头烹饪技巧

食谱名：手指小馒头
参考月龄：11个月以上
今天我用配方奶做了一款小馒头，比面包松软，比馒头好吃，一口咬下去，满嘴的奶香味，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！

用料  

手指小馒头的做法  

1. 准备食材：酵母1.5克，配方奶50毫升，中筋面粉150克，鸡蛋1个（约50克）。

2. 面包机中倒入配方奶、酵母、磕入鸡蛋，倒入中筋面粉
   
   »妈妈们，一定要先放配方奶，按照先液体再固体的顺序放入哦~

3. 选择功能包子/馒头

4. 大约工作1个小时30分钟左右。
   
   »这段时间宝妈可以陪宝宝看图书，做游戏哦~

5. 时间到，取出面包桶，面团已经发酵好啦~撕开是像这样的蜂窝状。

6. 取出面团，揉出气体。

7. 将面团擀成0.5厘米厚的面皮，用模具印出造型
   
   »模具妈妈们可以选择自己喜欢的造型，大小适合宝宝抓握就可以啦~
   
   »妈妈们切记不要擀得太厚，不容易煎熟。

8. 平底锅刷一层薄薄的食用油。

9. 把做好的小面片放入平底锅，盖上盖子，进行常温二次发酵20分钟。
   
   »二次发酵后，做出来的小馒头会更加松软。

10. 电陶炉开小火。

11. 焖煎7分钟。

12. 开盖，把小馒头翻面
    
    »翻面可以让小馒头受热更加均匀。

13. 小火再焖煎7分钟。

14. 开盖，完成啦~

15. 可爱的小馒头就做好了~小小的，圆圆的，外脆内软，超级松软可口，宝宝爱得不得了呢~

小贴士

●如果宝宝的咀嚼能力不太好，妈妈们可以掰成小块给宝宝添加哦。

●1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话，也可以用牛奶代替配方奶。