星星小馒头怎么做才好吃的家常食谱，美味的星星小馒头烹饪技巧

非常适合儿童的一款营养早餐，用南瓜制作，好看又好吃。不仅松软美味，更是营养满满～面团中加入了“长颈鹿大紫罐”：雅培小安素，小馒头松软香甜，营养全面！
早餐再搭配一杯长颈鹿大紫罐，新学期助力宝宝追赶成长！

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用料  

星星小馒头的做法  

1. 去皮去籽的南瓜切块放入碗中，覆一层保鲜膜，扎几个孔，放入蒸笼大火蒸15分钟。（也可以在南瓜里50g清水，放入微波炉高火加热10分钟。）

2. 蒸煮的南瓜压成泥，倒入面粉中，加入酵母粉和小安素，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放于温暖处发酵至1.5-2倍大。（如果觉得干可以加一些温水。用量控制在60g左右。）

3. 案板撒面粉，将发酵好的面团移至案板上，揉压排气后，擀成1厘米薄的面饼。（想要得到表皮光滑的小馒头，需要至少揉8分钟。）

4. 用小星星模具压出形状，贴上腮红。（腮红是用红曲粉加清水制作，代替了南瓜泥，如果有朋友觉得麻烦可以省略。）

5. 将做好的小星星放入蒸锅中，盖上盖子二次醒发15分钟。然后水开大火蒸10分钟，关火后焖5分钟。（蒸好马上开盖会导致小馒头回缩，所以关火后不要马上开盖。）

6. 待小馒头稍稍晾凉，用可食用色素笔画上小表情，可可爱爱的星星小馒头就做好啦。（没有色素笔的朋友可以用黑芝麻代替眼睛。）

小贴士

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