奶香红薯星星小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香红薯星星小馒头做法

现在特殊时期，在家陪伴可爱宝宝，有时间可以自己在家动手，给宝宝做好吃的点心 原材料选最好的健康食材，营养又干净，可以和宝宝一起互动哦

用料  

奶香红薯星星小馒头的做法  

1. 先用电子秤秤好食材！

2. 红薯洗净切厚片放蒸锅蒸熟，放入5克黄油，利用宝宝辅食碗，把红薯压成泥，借助工具很快就压好啦！可惜我的红薯不够红，但偷吃了一口，很甜哦(´-ω-`)

3. 面粉，红薯泥，倒入白糖，酵母放在一边，不要和糖放在一起，会影响发酵，一岁以内的宝宝可以不放糖，甜甜的红薯也很提味的！

4. 加入宝宝奶粉，澳优宝宝奶粉，从一段到三段，都没有白糖，采用乳糖和低聚半乳糖，帮妈妈控制好宝宝摄入的糖，又香甜好吃，可以放心使用。

5. 面粉加入适量温水，搅拌成絮状，揉成稍软的面团，面粉湿度不一样，注意少量慢慢加水，稍柔软不沾手就好。

6. 放温暖的地方发酵，有发酵功能烤箱的直接放烤箱里发酵50分钟

7. 面粉发酵到两倍大，手指粘面粉戳洞不回缩就好了

8. 排掉空气，用面帐撵成厚片，有模具的可以压出形状，没有模具，也可以切成长条，再切成小方块

9. 放进烤盘二次发酵十五分钟拿出，小星星已经长胖啦，快程胖星星啦

10. 平底锅加热五成，刷少量的核桃油，不粘锅就行，调小火，放入发酵好的面块，盖上锅盖，小火两分钟钟左右，观察，面块长胖不粘锅，就可以翻面，两面煎微黄，可以勤翻两次，然后关火，盖上锅盖，用余温焖三分钟左右。

11. 眼观：小星星变胖，两面微黄；
    口尝：小星星松软香甜，不沾牙；
    

12. 来来来，摆个POS，拍张照，小宝贝一手一个，趁热好吃又营养

小贴士

1：1岁一下的宝宝可以不加糖，红薯也很甜；
2：酵母可以用耐高糖酵母，但也不要和糖倒在一起；
3：红薯刚蒸出来很烫，压成泥后可以放凉点再和面，免得烫死酵母
3：加水要少量加，每家面粉湿度不一样，就没有秤面粉重量。
4：撵面片的时候薄一点，均匀一些，煎的时候比较容易熟。
4：煎馒头的时候一定全程小火，勤翻面，加热均匀免得中间夹生。