用料
| 荞麦面 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 番茄 | |
| 葱、香菜 | |
| 各种调味料 | |
| 胡萝卜或者黄瓜（因为我没有黄瓜） |
凉拌荞麦面（减脂）的做法
鸡胸肉加葱姜，料酒煮熟，荞麦面煮三分钟，过凉水捞出，加适量芝麻油或者橄榄油拌匀，防止粘连
![凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第2张]( "凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第2张")
准备配菜，鸡蛋打匀，锅内用刷子刷油，加鸡蛋，晃动锅，煎出鸡蛋饼，切丝。 番茄切碎，胡萝卜或者黄瓜切丝，鸡胸肉撕成细丝备用
![凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第3张]( "凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第3张")
调调料，小碗内放酱油，醋，五香粉，胡椒粉，辣椒油，小米辣，耗油，白糖等调料，加适量水拌匀。
![凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第4张]( "凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第4张")
捞出荞麦面，加配配菜，调料拌匀，一般会有点干，再加点凉白开，湿润的会更好吃。
![凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第5张]( "凉拌荞麦面（减脂）的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果真的在减肥，就不要放油辣椒，或者尽量少放，面少一点，配菜多一点🤪