宝宝妈自打怀孕后,就喜欢吃各种美味,结果孕26周查出了高血糖( ̄▽ ̄),然后各种控制饮食,这种不让吃,那种不让吃,油要少,盐要少,连着吃了一段日子,做梦都在想美味=_=
一天宝宝爸下班晚,让宝宝妈自己先吃饭,自己一个人做饭吃饭什么的最烦了,突发奇想,想到了这碗低升糖指数的荞麦面条。
自己一个人吃过之后,味道还不错呢,恰巧宝宝爸回来了,正好还没吃饭,又复制了一碗,得到宝宝爸的大拇指,好开心!
用料
荞麦挂面 | 75g(营养师要求3份主食量,一份荞麦挂面25g) |
各种蔬菜 | 随意(宝宝妈放了150g,有油菜、白菜) |
香菇等各种蘑菇 | 随意(宝宝妈放了4朵香菇) |
酱牛肉 | 2-3片 |
各种火锅丸子 | 随意(宝宝妈放了几个鱼豆腐) |
芝麻酱 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
胡椒粉 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
麻椒油 | 几滴 |
自创美味芝麻酱汤面(喜欢麻椒油的朋友进)的做法
煮一锅水,准备煮面、烫菜、煮蘑菇、丸子等。水要准备多一些,要留在后面的面汤用。
准备一个碗,放上四瓣大蒜,注意,是整粒的
锅里水开以后,在煮面前,用勺子取开水,冲入放蒜的碗里,加水量为需要的面汤量。
煮各种食材
另备一个小碗,放一汤匙芝麻酱,一汤匙生抽,利用生抽把芝麻酱泻开。把泻好的芝麻酱倒入到放蒜的碗里,碗里再撒上点胡椒粉。汤料算基本搞定了!
将煮好的各种食材放在汤料里,摆上之前准备好切片的酱牛肉,淋几滴麻椒油,大功告成!
小贴士
因为宝宝妈血糖需要控制,油和盐的量要严格控制摄入量。所以这款面条没有放盐,汤的味道也是淡淡的,介意的朋友可以多加些生抽或加点盐。