茄子丁意大利面的做法和图解,茄子丁意大利面怎么做更好吃

我前两天才在下厨房上看到kochhaus，今天就偶遇了，可能以前经过了也没发现？Kochhaus的介绍在这里：
店里面不光有食物，还有漂亮的餐具买，另有一块地方是烹饪区，也就是说，你要实在懒的做了，交钱吃现成的吧~
我今天按它们给配好的素食茄子意面做的，发现两人份实在是太结实了，三个人吃也差不多，总价就像牌子上已经给算好的一样，快10欧吧，比一般超市贵点，但确实挺方便的。

用料  

茄子丁意大利面的做法  

1. 烧开水后下面

2. 此时茄子切成一厘米方丁，撒盐腌上

3. 黄彩椒去切条，红辣椒切短丝，奶酪用擦子擦成茸，黑橄榄切圈

4. 取大号锅热一点油，下红辣椒低温微炒后倒入番茄酱，保持低温加热，稍微放点盐

5. 此时把腌好的茄子用水洗，挤干

6. 另外再取一个锅，热油，下茄子炒，炒一会下黄彩椒条继续炒，炒好后倒入番茄酱锅中，加一点煮面的汤熬一会

7. 煮好的意面沥干后也倒入番茄酱锅，此时加入黑橄榄圈，加入kapern,所有材料搅拌匀

小贴士

kapern 德语不知道怎么翻译过来，就是那种大小和黄豆差不多，绿色的，吃起来酸咸味的东西