大部分孩子都喜欢吃意面,但是好吃的意面不是随时能吃到,肉酱是意面的灵魂,这款肉酱采用常见的食材,健康的烹饪方法,简单的操作,用德国小美一锅到底,可以在家里随时享用美味的意大利面了,味道不输星级餐厅🍴
用料
西红柿 | 200克 |
洋葱 | 100克 |
橄榄油 | 30克 |
盐 | 5克 |
牛肉馅 | 300克 |
胡萝卜 | 100克 |
口蘑 | 300克 |
番茄沙司 | 300克 |
小美版意大利肉酱面的做法
将洋葱,胡萝卜🥕,口蘑,西红柿块扔进主锅,3秒速度5切碎,盛出备用
主锅加30克橄榄油,加入牛肉馅,5分钟Varoma反转速度1进行爆香肉末
爆香好的肉末里加入番茄沙司,切碎的蔬菜和盐,15分钟Varoma速度1进行熬制
番茄肉酱熬好了,浓稠度可以根据个人习惯增减收汁时间
主锅加1000克水,20分钟,100度,速度1煮开后从量杯口插入意面,意面跳舞旋转,直到完全进入锅里,煮10分钟到15分钟,根据家人接受的软性程度调整时间
意面煮好后,浇上美味的意大利肉酱,就可以享用了
我是德国福维克集团美善品销售顾问,想了解世界上最小的无油烟移动厨房~美善品和美食交流随时咨询我
小贴士
熬制肉酱时可以根据个人口味加少许白香草或者欧芹,迷迭香等香料,我加的是百香草,口感更加丰富,意面最后可以撒一些现磨黑胡椒,更加美味