自己超级爱吃意大利面 去过无数西餐厅 中和了各自的优点 做出了自己的味道 希望大家喜欢 （个人喜欢酸口 不喜酸的就不要尝试啦）我这是三人份 熬的酱刚刚好 第一次写菜谱不太有经验 会慢慢补图的
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 肉末 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 黄油 | 少许 |
| 牛奶 | 50g |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 意大利面 | 3份 |
| 大蒜 | 2瓣 |
意大利肉酱面（改良版）的做法
将肉切碎末 放入 盐 糖 生抽 淀粉腌好
煮意大利面 冷水下锅 锅开后大概煮8分钟 没把握就尝一下 不要过软 会没嚼劲 出锅入冷水 浸泡几分钟滤掉水 放入橄榄油少许 拌匀（为了避免粘连）
将西红柿切小块 洋葱切碎 香菇切小丁 装小盘备用
先将肉末下锅炒熟 放到碗中备用
放黄油一小块 然后放入洋葱碎和蒜末 出香味放入西红柿煸炒 （个人喜欢这时候放入一点盐 感觉容易出沙）然后放入香菇碎 西红柿熬出沙后 放两碗水 四勺番茄酱 开始熬煮
中途放入肉末 盐 和牛奶肉酱熬制浓稠 将面倒入 拌匀 关火 装盘即可