普通的意大利面只有番茄和肉末,对于爱吃菜多多的我,料不太够呀,于是就改良了下,更鲜美营养~
用料
肉馅 | 少许 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
小青豆 | 少许 |
杏鲍菇 | 1个 |
番茄酱 | 100ml |
意大利面 | 一把 |
水 | 适量 |
糖 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
改良版意大利肉酱面🍝料多味美的做法
两边同时开工,这样可以快点呀~
一个锅开始烧水下面,水里放一点点盐,让面更劲道。大概煮10-15分钟,具体看面的粗细。另一个锅放油,先放入杏鲍菇炒软了,再放入小青豆,盛出。
然后放少许洋葱,炒肉末,倒入少许黄酒,盛出。
再放入剩下的洋葱煸炒,软了后放入蕃茄丁,加入一点点糖,调出番茄味,又不会很酸。
小火翻炒出番茄汁水。
倒入刚准备好的去头尾的大虾或虾仁(如果是生的要多烧会)、杏鲍菇、青豆、肉末,倒入盐和番茄酱,放入些许水,搅拌烧开。
捞出刚煮好的面,搅拌翻炒均匀即可。盛出后还可以倒点罗勒碎调香。