大大小小的西餐店没少尝试,有的真不错~有的差强人意,经过我一段时间研究,终于做出美味的意大利面,不比店里的差❤️
用料
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
牛肉末 | 半碗(腌制一下) |
亨氏番茄酱 | 适量(提色和增加味道) |
大蒜 | 一头 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
葵花油 | 适量 |
小番茄 | 5个 |
酱油 | 少许(提味) |
罗勒 | 少许(提味) |
欧芹碎 | 少许(美观) |
清水 | 适量(防止糊锅,和出酱汁用) |
米粉 | (正常是意大利面)我忘记买了😅 |
白糖 | 适量(不然会太酸) |
🇮🇹超强版意大利酱🍝🍝的做法
按我下方打入的顺序来,不明白可以问我。
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完成❤️
小贴士
没有橄榄油和黄油,可以用植物油,玉米油,葵花油,不要用豆油类,西红柿划十字花刀,拿热水烫静止一会皮就易剥开,刚开始先炒洋葱,油温别太高,然后蒜末,牛肉末(用盐,黑胡椒粉,水淀粉让肉嫩些腌制),西红柿末和小番茄末,蕃茄酱适量提色用,白糖少许,盐少许,酱油少许,适量加点水防止干锅,期间一直小火熬制,然后可以尝下味道看缺啥补上,然后就可以出锅备用,这个方法堪比饭店味道,喜欢的就留下吧。⚠️那些西餐撒料临出锅在放呦。