用料
意大利面 | 200克 |
橄榄油 | 适量 |
猪肉糜 | 100克 |
番茄 | 1个 |
蕃茄沙司 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粒 | 少量 |
意大利肉酱意面🍝的做法
猪肉末用料酒+少许盐+少许湿淀粉腌制一小会;番茄开水中烫一下去皮切丁。
意面放入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐中火煮8-10分钟(直至没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。
锅中倒入适量的油,油热后放入肉糜翻炒至变色盛出备用。
锅中倒入适量的油,油热后放入番茄煸炒出汁,放少许盐,然后加入番茄沙司进行翻炒均匀后加入肉糜继续翻炒几下,接着撒上点黑胡椒粒。
意面铺在盘子里,将番茄汁浇上去拌开即可。