超简版葱油拌面的做法和图解,超简版葱油拌面怎么做更好吃

致好友。

习惯了先备料，
可以根据自己喜欢的方式微调。

用料  

超简版葱油拌面的做法  

1. 准备工作，如图。（喜欢温柔点的，可不放干辣椒和花椒。）

2. 取碗，放入适量的酱油、盐（调味勺的小半勺）、白糖（调味勺的一勺半）。

3. 水开后，放入面条，煮软后捞出过冷水。

4. 多过几次冷水，凉透了的面相对劲道、口感更好。

5. 简单控过水后，将面捞起放入碗中（可提前将面与碗底调味品拌匀），面顶放葱花干辣椒花椒。

6. 起锅热油，油热后淋置到葱面上。

7. or 不嫌麻烦可提前爆一次香。多留一些葱段（图里纯粹怕浪费，正常多爆些葱绿会好一些）。

8. 淋入热油后，可先将干辣椒和花椒挑拣出来再做搅拌。（锅内热油不必都淋入碗中，适量即可，不然面可能会过于油腻。）

9. 吃完了也没想起来拍照片，上一张旧图吧。

小贴士

仍有疑问话，微信问我就好哈哈哈~。