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呛面全麦大馒头的做法和图解,呛面全麦大馒头怎么做更好吃

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呛面全麦大馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

安琪酵母 6克
山姆全麦粉 260
水 400
河套雪面粉 480克
奶粉 40克
玉米 36克
26克
1克
山姆低筋粉(呛面用) 适量

呛面全麦大馒头的做法  

  1. 所有材料放面包机揉面程序20分钟。之后分成8份。每份掺入适当低筋粉再用手揉面至少150下,整形,放入容器中发酵。大概1.5到2倍大即可上锅,冷水入锅可大火蒸17-20分钟,关火五分钟后揭盖。

  2. 弹性较好,闺女吃了一个大馒头

    呛面全麦大馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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