看姜食堂的拌面，有感，就加入了自己喜欢的，还有厨房里剩的，各种乱七八糟的食材，结果被小朋友赠名“神奇拌面”，一次能吃一大盘。
用料
| 肉馅（肥的多的） | 3-5两 |
| 土豆 | 1小个 |
| 木耳 | 5-8朵 |
| 杏鲍菇 | 半颗 |
| 西红柿 | 2小个 |
| 娃娃菜 | 5-6片 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 大葱葱白 | 食指长 |
| 芝士 | 1片 |
神奇拌面（姜食堂有感）的做法
准备相关食材
![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第2张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第2张")
土豆，杏鲍菇，西红柿，木耳，娃娃菜都切丁，丁可以切大一些，感觉吃的爽。葱切圆圈，蒜切小丁
![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第3张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第3张")
锅里加油，油热之后先放蒜末炒香，炒香之后加入葱白圈，炒香，加肉末，不断搅拌，肉变白之后倒入杏鲍菇和土豆。
![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第4张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第4张")
加入调料，盐三勺，花椒粉1/3勺，老抽3勺，加入西红柿，不断翻炒，可以调中小火，让西红柿出汤，加1勺白糖。
加入娃娃菜和黑木耳，中小火，不断搅拌和翻炒，西红柿自带的汤多煮一会。这里要好吃的方法就是中小火不断搅拌和翻炒。![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第5张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第5张")
土豆丁还没有软但是已经断生的时候，加入一小碗水，盖上锅盖煮，土豆软了，加入一片芝士，搅拌后撒入香菜段关火。拌面的酱就准备好了。
![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第6张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第6张")
煮面条，煮完面条过凉水，控水控干，放入碟子中，浇上酱，就可以开吃了。面汤里面放点紫菜可作汤。
![神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第7张]( "神奇拌面（姜食堂有感）的做法步骤图 第7张")
小贴士
酱好吃的秘诀
1. 不着急慢慢熬出西红柿自带的汁
2. 姜食堂里学的招数，要先放蒜末和葱圈炒香