葱油拌面Noodles Served with Oil的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面Noodles Served with Oil做法

本期献上一碗好面
满满的老上海味道
油爆的葱香    熬制得恰到好处
搭配筋斗入味的凉面越拌越香
整碗色面油光乌亮
劲道爽滑入味香甜
嚼起来唇齿留香～

用料  

葱油拌面Noodles Served with Oil的做法  

1. 小葱切段，蒜瓣切片，调料汁（蚝油+生抽+老抽+白砂糖）

2. 冷锅热油，放入蒜片中小火炸至金黄后捞出弃之。

3. 接着放入葱段继续煎炸至变色变干后转小火。

4. 倒入调好的料汁搅拌，继续小火焖2-3分钟后即可关火盛出。

5. 另起锅烧水煮面（我选的菜场手工面中最细的圆面，易熟好吃），煮好后捞出立即过冷水，后沥干水分。

6. 盛碗面，淋几勺熬好的葱油汁拌匀，啧啧啧…  还等什么？开吃！！

小贴士

一碗面我一般淋2-3勺汁就足够了
熬好的葱油汁可以吃上它好几顿呢
吃不完用保鲜膜把汁密封好放冰箱冷藏
相信我  再好吃的东西吃多也会腻
好吃不要贪心哦   一次一碗美哉！