用中国人的做法做意大利面
照烧酱汁意大利面~好好吃!
用料
意大利面 | 200克 |
红黄绿甜椒 | 各半个 |
腰果 | 10颗 |
糖 | 一小匙 |
生抽 | 两大匙 |
橄榄油 | 适量 |
中式彩椒意面(Chinese Fried Spaghetti with Bell Peppers)的做法
甜椒洗净去蒂去籽切细条;
意大利面放入一升水的沸水锅中,加少许盐和橄榄油同煮约10分钟;
生腰果用冷油小火煎至金黄色,捞出备用,油不要倒;
刚才的油锅中放入三色甜椒条中火炒至八成熟,放入意大利面和腰果同炒,依次加入生抽、糖炒匀装盘即可。
小贴士
据说腰果要炸不要炒,炒了会软掉不好吃,我不喜欢炸东西直接用冷油炒的,虽然不脆但口感还不错~