早上简单省事下一碗面🍜
天气转凉了🍂 这面喝到肚子里 舒舒服服 服服帖帖的
这是我和我先生两个人的量 可以根据自己家人酌量增减😄
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
青菜 | 3-4颗 |
面条(我用的是鸡蛋挂面) | 2把 |
酱油 | 1勺 |
葱白 | 1些 |
姜 | 2片 |
盐 | 2小勺 |
香油 | 1勺 |
妈妈的味道‖早上的一碗面的做法
准备食材 葱白 姜片
西红柿切块(要是不赶时间 在西红柿上划十字 用开水烫一下 去皮更好)
我喜欢在面里放煎蛋这次煎蛋不完美 翻面的时候破了唉 煎蛋后的油不需要刷锅 不吃煎蛋的就可以直接倒油 等油热炝锅就行了
油热放入葱白和姜片炝锅后放入西红柿 放入一勺盐
等西红柿炒到出汁放入一勺酱油
倒入开水 水开喜欢吃水煮蛋的(比如我先生)就可以磕进去一颗蛋了
放入面条 撇去浮沫
再次水开 放入青菜 可以再次放入一小勺盐 (还是那个调料盒带的那个小勺子)
出锅前滴入几滴香油 就完成啦
这是我的 煎蛋在青菜下面
这是我先生的 他喜欢水煮蛋