用料
| 羊肉 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 腌肉调料🧂 | |
| 淀粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 调料🧂 | |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
🍜新疆过油肉拌面🍜的做法
准备一块羊腿肉 肥肉和瘦肉分开 瘦的羊肉切成小块+1勺花椒粉+1勺酱油+2勺淀粉抓匀 腌制20分钟
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第2张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第2张")
准备配菜
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第3张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第3张")
先放肥的羊肉 把羊油全部炒出来
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第4张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第4张")
倒入瘦肉和大蒜 大火炒到变色 呈出来备用
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第5张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第5张")
用刚刚煸出来的羊油先炒大葱和西红柿
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第6张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第6张")
然后加入洋葱和青椒
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第7张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第7张")
一直炒到西红柿出汁
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第8张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第8张")
倒入羊肉+1勺盐+1勺鸡精+1勺酱油+1勺花椒粉 翻炒均匀
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第9张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第9张")
同时准备好面条 我买的是现成的
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第10张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第10张")
炒好的羊肉直接倒在面条上就完成啦 超美味哦😋
![🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第11张]( "🍜新疆过油肉拌面🍜的做法步骤图 第11张")
小贴士
❌羊肉肥瘦相间的最好 直接用羊油炒出来特别香
❌西红柿是点睛之笔 一定要炒软出汁
❌还可以加白菜 娃娃菜 木耳一起炒 营养更均衡