七拼八凑之臊子的做法和图解,七拼八凑之臊子怎么做更好吃

为了消灭冰箱里的肉末和蔬菜，七拼八凑做了面条好搭档—臊子。没有用到豆瓣酱，甜面酱，不要问为什么，因为手头上恰好都没有。虽然不是正宗臊子，味道真的不错！

用料  

七拼八凑之臊子的做法  

1. 猪肉末泡水，至少15分钟，去残留血水。

2. 热锅冷油，小火煸炒肉末5分钟，加入葱姜蒜末，酱油和料酒继续煸炒5分钟。

3. 加入水至没过肉末，胡萝卜丁和番茄丁同时入锅，适量盐，糖去和胡椒粉调味，小火熬制。水快收干时起锅。