夏天开胃剁椒拌面的做法和图解,夏天开胃剁椒拌面怎么做更好吃

重庆的夏天，命都是空调给的，厨房简直就是人间炼狱。晚餐两个人吃饭，也就秉承一个原则：简单。并不想顶着烈日出门买菜接受高温的考验，于是，搜刮搜刮家里还剩的食材做了这道简单好上手的剁椒拌面🍜，关键是舔盘的节奏～～～
分享是一种美德～～～

用料  

夏天开胃剁椒拌面的做法  

1. 各种配料准备好：大蒜，姜，剁椒，花椒，干辣椒，如果有葱花更好了（因为家里有白芝麻，我也加了点白芝麻）

2. 煎蛋备用，等着

3. 根据自己的饭量煮面，白水煮就可以了

4. 把面挑起来装盘（盘子好拌一些），把第一步中那些配料像堆小山一样堆在面上，注意⚠️，关键的一步来了：烧热油淋上去（听到油碰到佐料的滋滋声，巴适～）

5. 是不是搞忘放酱油和醋了，没关系，这一步根据口味放进去就是，也可以在浇热油之前放进去，都可以，不影响。拿起筷子🥢拌一拌，把佐料搞转，放上煎蛋🍳就可以吃了。

小贴士

烧热油淋上去这一步是点睛之笔，适当注意量，多了油腻，少了味道不够。