五谷杂粮序列之 南瓜小米粥 (养生壶版)的做法步骤及图解,美味正宗的五谷杂粮序列之 南瓜小米粥 (养生壶版)做法

小米南瓜粥是用小米和南瓜熬制而成的养生粥，南瓜味香浓，口感微甜，用来做早餐最合适不过了！小米南瓜粥的熬制方法很简单，而且它是一种低热量、多功效的主食，因此也非常受人喜爱。南瓜中富含人体所需的多种维生素和矿物质，还有特殊的果胶，能有效清除身体毒素帮助排毒，和其它有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡。

用料  

五谷杂粮序列之南瓜小米粥(养生壶版)的做法  

1. 准备好所有材料:南瓜去皮去籽切小块。红枣，枸杞子，小米洗干净沥干水。(这次用的白色小米不需要浸泡，也可以用黄色小米，喜欢吃黏稠的提前浸泡1个小时)

2. 养生壶放入1000ml清水，红枣也加进去，(红枣整粒或是切成小块都可以，个人喜欢就好)开大火力煮滚转小火煮15分钟，把红枣的甜味煮出来。

3. 加入南瓜块，小米。

4. 把上面的浮沫拿掉。

5. 转成小火。我一般都是用120火力像这样，每个养生壶不一样，根据自家的养生壶功能用法调动。

6. 盖上盖子调至45分钟。
   去洗唰，有时间还能煎个鸡蛋饼。

7. 煮小米粥时煎个鸡蛋饼
   材料:鸡蛋4粒，小香葱(切成葱花)白糖盐，胡椒粉，料酒，油，各适量。
   做法:鸡蛋磕入碗里，加入葱花，少许盐、白糖、白胡椒粉、料酒(加料酒可以去蛋腥)、搅拌均匀成蛋液备用，不粘锅里抹少许的油，锅热后放入一勺蛋液，转动锅子让蛋液流向四周，摊成厚薄均匀的蛋饼，对半折叠再折成三角形，放在盘子里，依次做完全部的蛋液。

8. 煮好了，加入枸杞子拌匀。

9. 放进小碗完成。
   这样就能吃了。

10. 也可以把南瓜压成泥拌均匀，
    颜色很漂亮。

11. 配上葱花鸡蛋饼，
    营养丰富的早餐。

小贴士

1、煮小米粥之前先提前浸泡小米，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，如果一定要加，也要加开水。
3、煮粥的过程中尽量不要频繁搅动，直到煮至小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，这个时候南瓜很轻松的就散碎了。
4、如果南瓜切成小片或者是做成泥则不需要与小米同时下锅，可以晚些下锅，如果是块状最好和小米一起下锅熬煮，这样才能保证其熟透。
5、南瓜本身有甜味，小米南瓜粥不用放糖，当然如果你喜欢偏甜的也可以放一些糖，最好是加冰糖。