用料
干贝 | 适量 |
基围虾 | 3俩 |
大米 | 60克 |
水 | 500克 |
香菜 | 2棵 |
色拉油 | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
色拉油、虾头入锅,5分/120度/反转小勺爆香。
捞出虾头,大米、水、干贝入主锅,25分/100度/反转小勺。忘记拍照了😀
加入虾,5分钟/98度/反转小勺
最后一分钟加入香菜碎、盐、黑胡椒调味。
小贴士
1、干贝需要提前浸泡1小时以上,用来做早餐晚上泡上早上用没问题。
2、虾可以不剥壳,为了我家妞早餐时间更省才剥壳的,不剥壳粥更香。
3、不喜香菜的童鞋,可以换成小芹菜碎,不过我更推荐香菜😊
4、此粥2人份,人多同比增加量。