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用料
海鲜粥……的做法
基围虾去头开背去筋,头熬虾油
螃蟹洗净切开去掉腮心味
鱿鱼去皮洗净
鲍鱼洗净焯水洗掉黑边挖出
干贝泡3小时
所有海鲜除了干贝用料酒盐生姜腌制
粥放3L水煮到适合的粘稠度放入海鲜煮5分钟,撒入盐和香菜末出锅