夜里就是饿得快。这个我越来越做不好了，会裂开的，不建议跟做。
用料
| 粘米粉（大米粉） | 50克 |
| 玉米淀粉（生粉） | 12克 |
| 小麦淀粉（澄粉） | 12克 |
| 水 | 200克 |
| 油 | 2克（其实我忘记放了） |
| 配菜随便整，我喜欢腊肠和鸡蛋，来点青菜和葱花 |
用的是这位方主的方子，电饼铛好像真的应该放多十克水，因为我电饼铛蒸发快。
先搅拌好米浆。没有顺序，记得一点点油哈。![电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第2张]( "电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第2张")
第一步，电饼铛弄干，用刷子或者硅胶刮刀（做蛋糕那个）给电饼铛面上刷上薄油，两三滴，就行。搅匀米浆，倒一半，让它布满这个电饼铛（我家的30cm，小的自行调整）。
![电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第3张]( "电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第3张")
撒上腊肠，不要重叠在一起，散一点，蒸到都透明就好了，用平一点的铲子卷它。
![电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第4张]( "电饼铛——夜宵肠粉（不正宗，快手解馋）的做法步骤图 第4张")
小贴士
汤汁我没有弄，用的菜汤，夜宵嘛~
以前我煮汤汁大概这样：3两粒蒜切末，准备大概70g生粉水（勾芡用，3g生粉应该够了），蚝油生抽，油。
1.干锅热锅凉油下蒜末，小火煎香。
2.放蚝油生抽翻拌放那碗勾芡水，水开关火。