土豆香菇焖鸡腿（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆香菇焖鸡腿（电饭锅版）做法

用料  

土豆香菇焖鸡腿（电饭锅版）的做法  

1. 1、鸡腿清洗干净，剁小块，然后冷水冲洗血水，装盘
   2、冷水下锅，水开后放入鸡腿和一勺料酒焯水（大概一分钟），捞出备用（这步骤忘记拍照了）

2. 大蒜、大葱、老姜、辣椒切好，加入花椒，装盘备用

3. 切好土豆，放入水中泡，备用
   
   洗干净香菇，备用

4. 锅里放油，油热后放入大蒜、大葱、老姜、辣椒、花椒，筷子翻炒一下，盖上盖子闷出香味

5. 放入鸡腿肉，筷子翻炒一会

6. 加入4勺生抽（这里没放老抽，希望颜色漂亮些可以放1勺老抽）

7. 加入3勺料酒，2颗冰糖，筷子翻炒、拌匀，盖上盖子闷五分钟

8. 加入香菇，筷子拌匀，盖上盖子闷至香菇变软，大概15分钟（不用放水，香菇会出水）(如果想把鸡肉炖烂点可以多煮一会)

9. 加入土豆，加入一点盐，闷15分钟

10. 最后加入香菜，装盘

小贴士

如果放干香菇，泡香菇的水不要倒掉，一起放入锅里煮，这样煮出来比较香