用料
鸡蛋 | 4个 |
蛋糕粉 | 90克 |
牛奶 | 60克 |
白糖 | 50克 |
油 | 50克 |
玉米粉 | 20克 |
醋 | 2滴 |
按图,准备好材料
牛奶加热后,倒入油拌匀,筛入蛋糕粉,炒菜式拌匀,最后加入蛋黄拌匀
搅拌均匀如图,无颗粒细致
蛋清倒入玉米粉,滴入两滴醋
蛋清稍微打发后,倒入备好的白糖,继续打
打到蛋清,可以立尖角
将打好的蛋清分三次加入拌好的蛋黄内,拌匀
所有拌好后,从高处缓慢倒入余热好的电饭锅胆内。倒入后,震一下锅胆,减少蛋糕气泡产生。最后摁下煮蛋糕键
电饭锅提示OK了,就立刻开盖。倒扣出来~~!完美