用料
姜 | 一片 |
红枣 | 2颗(去核) |
枸杞 | 6粒 |
盐 | 一小勺不到 |
老母鸡 | 半只 |
黄芪 | 两小片 |
党参 | 一小段 |
葱姜料酒(去腥配件) | |
以上除了鸡其他都是一份炖盅的量 |
炖盅鸡汤的做法
冷水下锅,去腥三件套,葱姜料酒
水烧开捞出浮沫,再仔细清洗下鸡肉
下配件,这是两份炖盅的料
(我用矿泉水,最近海水倒灌有点咸)下锅
苏泊尔小炖盅
一罐500ml一人一罐刚刚好
成品图,拍的不好
小贴士
成品图不够好看,但是汤的味道清爽不油腻,女儿不爱中药味,所以我黄芪党参都是用少量,很不错,一人一罐,一滴不剩