佛系入门级电饭煲蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的佛系入门级电饭煲蛋糕做法

用料  

佛系入门级电饭煲蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，蛋白记得用无油无水的容器装好，放进冰箱冷藏一下，一会比较好打发。
   蛋黄、27克奶粉、100克、30克油普通面粉放一起，慢慢加水，混合均匀，一下子不要加太多，一些些慢慢加，直到下图的状态就可以了。
   备注：我做了三次，面粉量88克、110克100克都试过，都可以做出来蓬松的蛋糕。

2. 如果用的是鲜牛奶不是奶粉的话，就把鲜牛奶当水慢慢加进去，混合搅拌成这个状态。
   

3. 打发蛋白，打发期间把50克白糖分3～4次加入，打至如图状态。
   备注：蛋白比上图状态硬一点或者湿一点都可以做出来，如果不喜欢冒险的话，就不要尝试软一点的蛋白霜了，因为万一步骤差一点，可能就失败了，哈哈哈哈。

4. 取少量蛋白（三分之一不到）跟蛋黄浆混合均匀。

5. 翻拌均匀

6. 翻拌均匀

7. 翻拌均匀

8. 混合均匀后倒入剩余蛋白霜，再次翻拌均匀。
   备注：一定要拌匀，不要怕消泡，拌不匀更可怕。不要问我怎么知道的～往事不要再提……

9. 预热电饭煲5分钟，倒入！选蛋糕功能。坐等美味～
   备注：不是同款或者没有蛋糕功能得电饭煲，可以参考一下，我这个蛋糕功能得时间一共是50分钟。

10. 成品，duan~duan~duan~