立夏油饭怎么做才好吃,最正宗的立夏油饭制作方法

我们当地的风俗，立夏吃油饭。往年都是去妈妈家吃，今年妈妈去旅游还没回来，老公儿子爱吃，没办法，自己动手做起来

用料  

立夏油饭的做法  

1. 准备好食材，玉米粒掰好，胡萝卜切丁，香菇泡好切丁，腊肠切片

2. 把香菇爆香，加入腊肠，炒香，再入胡萝卜玉米粒，炒香

3. 加入糯米和生米，炒匀

4. 倒入生抽和老抽，略炒

5. 加入高梁酒和蚝油，略炒

6. 把米炒匀，让米粒均匀上色

7. 把炒好的米倒到电饭煲

8. 加入没过米粒的水量

9. 放进电饭煲启动标准煮，跳键后，翻一翻米饭，再按一个超快煮，让米饭更加软糯

10. 好喽，香喷喷，儿子吃到撑

小贴士

1.糯米一定要提前一晚泡，不然不糯
2.生米用长粒米，不要圆米，不然太软了。生米快下锅前泡5分钟即可