这是我做妈妈后学会的一道最拿手的菜！
我家宝宝从小吃到现在十多岁了，我也随着年龄不停的改良不停的精进，这道菜也是我家饭桌常备菜！
进口牛腩，低脂高钙，加入西红柿酸酸甜甜入口即化，小朋友又怎能不爱呢……
用料
| 牛腩 | 克 |
| 西红柿 | 个 |
| 土豆 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 洋葱 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
西红柿土豆玉米炖牛腩的做法
西红柿土豆玉米炖牛腩切滚刀块备菜
![西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第2张")
牛腩浸泡1-2小时，泡出血水，清洗干净。加入葱姜料酒焯水后再次洗净，热油葱姜料酒倒入牛肉块翻滚煸炒出香味，加入高压锅压15分钟（时间不要压太久，15分钟足够）
![西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第3张")
从高压锅转移到砂锅加入玉米，胡萝卜小火慢炖15分钟
![西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第4张")
我喜欢西红柿分二次下锅，第一次是为了炖出西红柿🍅 的酸甜味，第二次是为了吃西红柿（这一点根据个人饮食喜好即可）
![西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第5张")
加入土豆，二次加入西红柿继续小火慢炖
![西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "西红柿土豆玉米炖牛腩的做法步骤图 第6张")
小贴士
我崇尚做菜尽量保持原汁原味（偶尔会根据菜品需要最多加入一小块桂皮和一片香叶），几乎再无任何多余调料，因此十几年家里除了葱姜盐酱油再无其他多余的了[捂脸][捂脸][捂脸]