瘟疫期间啥零食都买不到 ,没烤箱,没蜂蜜 ,没牛奶,没黄油,用电饭锅,食用油,也可以做出来松软可口的面包
用料
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 5杯 |
糖 | 半杯 |
盐 | 2克 |
食用油 | 半杯 |
电饭锅面包蛋糕的做法
把上面所有食材混合在一起(家里没有厨房秤我用的一次性杯)克数就自己估的。喜欢吃甜一点的可以多放一点糖,我不爱吃甜食,我这个量做出来的微甜。
揉面是个费力活,需要不停的摔打,或者搓衣服一样不停的揉,揉到不粘手,直至拉扯面出手套膜样光滑细腻柔韧。用保鲜膜或者食品袋盖着醒面,直至面团的三倍大,用手按压能迅速回弹,说明面发好了。
电饭锅底刷油,把醒好的面团揉好,分成五个小面团,摆在电饭锅二次醒面半个小时,放入电饭锅按上煮饭键,每个电饭锅的时间不一样,我用的智能电饭锅,大概25分钟
二次醒面醒好后把面团表面刷点水,撒点芝麻
时间到出锅
非常松软可口的面包就出锅啦~