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鲍汁盖饭怎么做才好吃,最正宗的鲍汁盖饭制作方法

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鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃

用料  

鲍鱼 9只
干贝 5～6粒
蚝油 1勺
薄盐生抽 3勺
高汤 1碗
姜 1片
淀粉 2勺
水 30克

鲍汁盖饭的做法  

  1. 清洗干净

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第2张

  2. 挖肉去内脏

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第3张

  3. 鲍鱼切花刀，放入干贝（因为用的是鲜鲍所以需要干贝提味）放姜片

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第4张

  4. 加入李锦记财神蚝油、李锦记薄盐生抽

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第5张

  5. 加入一碗高汤盖过鲍鱼（高汤可以是家里熬的各种汤底，比如筒骨汤、鸡汤、排骨汤）实在没有退而求其次用同等量的水加一小勺鸡汁调味料

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第6张

  6. 电压力锅豆/蹄筋键开始

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第7张

  7. 出锅滤出汤汁

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第8张

  8. 收汁水淀粉勾芡

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第9张

  9. 盖饭上就成了

    鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第10张

小贴士

鲍鱼不需要回锅里一起收汁

TAGS：好吃 盖饭 鲍汁 鲍汁盖饭
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