在外面吃,总是觉得不够放心,所以还是自己买食材动手做,比较卫生
用料
各种丸子(按个人喜好购买) | |
金针菇 | |
平菇 | |
娃娃菜 | |
茼蒿 | |
米粉(放别的也可以) | |
豆芽 | |
豆腐皮 | |
腐竹 | |
木耳 | |
鹌鹑蛋 | |
郫县豆瓣酱 | |
麻辣火锅调料 |
麻辣烫(自己琢磨做的)的做法
先把油加热,放入郫县豆瓣酱,用小火炒,酱红,飘香,关火换锅。把之前炒的酱倒入另一个锅,加入适量的水和火锅调料,在放少许盐(按个人口味放),水沸腾后,按照所买食材入锅熟快熟慢的顺序放就可以,切记一定要把茼蒿和豆芽之类的蔬菜最后放,两三分钟就可以哦~
小贴士
虽然没什么步骤,我觉得这样简洁点,更容易理解