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花腩苦瓜煲怎么做才好吃,最正宗的花腩苦瓜煲制作方法

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花腩苦瓜煲的做法步骤图,花腩苦瓜煲怎么做好吃

用料  

苦瓜 1根
五花肉 350克
一茶匙
鱼露 5克
蒜头 6小瓣

花腩苦瓜煲的做法  

  1. 苦瓜切成长方形2指宽长条,压的五花肉切块(不焯水),然后起锅加100克新的五花肉一起焯水

  2. 备高压锅,放入高汤和2勺清油,先压五花肉4-5分钟,然后压苦瓜3分钟

  3. 另起煲锅,准备新高汤和蒜头烧开放五花肉慢火煮3分钟后放盐调味,再放苦瓜中火2分钟,最后大火收汁即可