冰糖肘子懒人版的做法和图解,冰糖肘子懒人版怎么做更好吃

超级简单。一小时内搞定～

用料  

冰糖肘子懒人版的做法  

1. 洗干净泡清水一小时。    
   
   选的猪前腿，一般菜市场都是去好毛的。让肉铺剁几条连贯的口子～啃起来比较方便，也可以剁成一块块的。看个人喜好

2. 凉水下锅～焯水10分钟
   然后清水洗干净～
   这时可以再检查一下猪毛～有的话可以拔掉
   
   

3. 上高压锅！！！
   生姜切片垫底。放入洗好的猪蹄～葱打结放上面。所有调料统统放进去后。放入适量清水。淹没猪蹄即可。
   开煮～～大火10分钟后转小火20分钟
   

4. 开锅试咸淡～太淡就再加点盐。开大火逼油收汁即可
   汤汁略多可盛出一些。留着煮面拌饭是极好的！