美好的周六从费南雪开始~的做法步骤及图解,美味正宗的美好的周六从费南雪开始~做法

用料  

美好的周六从费南雪开始~的做法  

1. 我是这周四收到了学厨长方形费南雪蛋糕模具，超级惊喜好嘛！第一次参加活动，非常迫不及待等待周末的到来想赶紧试用！不得不说包装真的很精致，外包装就两层，收到的时候没有任何瑕疵。上图

2. 拆开外包装，里面用铜版纸卷边包住，干净简洁，上面还附有产品介绍lalala~

3. 一次做8条长方形费南雪的量，碳钢材质，卷边设计，防滑不刮手，拆开第一时间清洗非常方便。

4. 接下来该准备食材了，第一次尝试费南雪这款常温小蛋糕，据说是因外形像金条而得名，我这次用的是果子学校的方子。低粉20g，杏仁粉20g，总统黄油卷50g，蛋白50g，细砂糖50g，蜂蜜10g。

5. OK，准备完毕！低粉和杏仁粉直接称好放在一个碗里，方便后面与蛋白液混合。

6. 先将细砂糖和蜂蜜倒入蛋白液中搅打均匀，普通打蛋器即可，粗泡阶段即可，一定要让三者混合均匀也是蛋糕蓬松的关键。

7. 将低粉和杏仁粉混合物过筛加入搅拌好的蛋白液中，拌匀

8. 黄油小火加热熬到焦糖色，过滤杂质倒入面糊，充分拌匀，让面糊呈细腻光滑状态，即可倒入裱花袋。

9. 洗干净的模具用刷子抹上黄油（原谅我这个小迷糊竟然忘了这一步，所以我不得不怒赞一下这个模具，即使在我忘记刷黄油的情况下，后期脱模依然so easy，震撼到我！！！），将裱花带中的面糊挤入模具，7-8分满，烤箱预热190度烤12分钟左右，根据自己家烤箱温度及上色程度即时调整时间和温度。

10. 叮d=====(￣▽￣*)b！时间到，刚出炉的满满卡路里的高油高糖但就是香掉牙的费南雪出炉喽！

11. 原味的我加了蔓越莓大颗粒，抹茶味的加入它的搭档红蜜豆，周六早上满屋飘香是一种什么样的体验！嗯！爽！整个过程，摸着良心的说：模具的导热性真的很好，因为我家烤箱容量不大温度一直不稳定，但是出来之后上色很均匀很好，坚固耐高温，极易脱模！谁用谁知道！不说了，我要美美的享用这个周末甜点了，咖啡配费南雪，绝配~~

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