慢煮牛尾怎么做才好吃,最正宗的慢煮牛尾制作方法

Jamie Oliver的食谱
真的要等好久~

用料  

慢煮牛尾的做法  

1. 牛尾彻底解冻，用厨房纸擦干水分，加入海盐，黑胡椒，以及橄榄油，搅拌均匀

2. 烤箱调到最高温度，预热10分钟，牛尾平铺在烤盘上，入烤箱烤20-25分钟

3. 蔬菜用到了，红萝卜，西芹，以及大葱，切块后用铸铁锅加橄榄油及海盐和黑胡椒，炒软

4. 蔬菜中加入丁香

5. 迷迭香，以及百里香，切碎后加入到蔬菜里一起炒

6. 如图

7. 蔬菜软后加入两大勺面粉，炒匀

8. 加入大约300ml的黑啤

9. 加入两罐罐装番茄

10. 没有新鲜的月桂叶，如果有就和百里香和迷迭香一起切碎入锅，用干的就在加入黑啤后放入2-3片

11. 加入烤好的牛尾，煮开10-15分钟

12. 加入烤箱，150度烤5-6小时

13. 牛尾肉彻底脱骨及软烂

14. 牛尾肉拆碎，加帕玛森芝士，可以拌任何喜欢的面条

15. 牛尾肉拆碎，加点水再煮一会就是牛尾汤

小贴士

不要一次做太多😅