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用料
慢煮机牛排的做法
1.5cm牛排,盐、黑椒、橄榄油、蒜、迷迭香,抽真空。
慢煮机50度、一小时。
拿出来松弛一下,沥干水分,大火煎20秒、翻面煎20秒,关火放入黄油,裹一下牛排,出锅静置十分钟。
👌🏻