用料
| 猪肉馅 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红椒 | 6个 |
| 盐 | 两小勺 |
| 小的洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 1-2个 |
| 番茄酱 | 3-4大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 九层塔 | 一小把 |
| 意大利香料 | 适量（可不加） |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 奶酪 | 适量 |
| 大米 | 200克 |
| 橄榄油或其他食用油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
希腊stuffed capsicum酿红椒的做法
把除了红椒和奶酪所有食材混合，西红柿，牛层塔和洋葱是切丁，鸡蛋打散，这一步其实就是做肉馅，和饺子包子那些肉馅不同的是加了大米，加适量的水和油是为了不让肉馅太干，否则大米不容易熟，多次少量的加，加完了搅拌均匀才看看要不要再加，不能太干也不能太稀，可以看下图
![希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第2张]( "希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第2张")
把红椒切开，把籽拿掉后放入肉馅，最好用勺子压压，最上面放一层奶酪，然后把上面切下来的再盖回去
![希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第3张]( "希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第3张")
塞完了就是这样的，可以看看切口处，不能太低，否则塞的馅太少
![希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第4张]( "希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第4张")
入烤箱180度，90分钟，中层，烤盘里加一点点水
![希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第5张]( "希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第5张")
开吃吧
![希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第6张]( "希腊stuffed capsicum酿红椒的做法步骤图 第6张")
小贴士
可以用青椒，红椒是比较甜，但一定是小一点的，太大的不容易熟，再就是要选能站稳的哈